Imagen nito103. La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es fuente de selenio (que ayuda a proteger a las células frente al daño oxidativo) y tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, que contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga. Junto con el pavo, es una de las carnes que aportan menos
aguaPasos de la receta Paso 1 Limpiamos y troceamos el conejo a nuestro gusto, pelamos cebolla y cortamos en juliana junto con los pimientos. (Si se desea se puede cortar más pequeños). Paso 2 Lauranos propone aquí una receta de conejo en salsa con sabor a hierbas como tomillo, romero y un toque de cúrcuma. En lugar de guisado en cazuela o 15 kg de conejo troceado. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 3 cucharadas de aceite. 1 cucharada de vinagre. Sal. Pimienta al gusto. Orégano. 2 patatas grandes. Preparación del conejo en adobo: – Salpimienta los trozos de conejo y colócalos en una olla exprés. – Añade 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de vinagre. COMOHACER EL CONEJO A LA CAZADORA GUISADO. 24 horas antes, ponemos el conejo a macerar en vino tinto. Debe quedar completamente cubierto. Transcurrido el tiempo, sacamos el conejo del vino (que aprovecharemos más adelante). Le ponemos sal, pimienta negra, tomillo y romero por todas sus caras. En una olla amplia con un chorrito
Lodejamos entre media hora y 45 minutos. Cinco minutos antes de retirarlo, añadimos la picada que hemos hecho triturando el perejil, un diente de ajo crudo, los frutos secos y un cucharón del caldo del conejo. Removemos bien y ya se puede servir. Tiempo de preparación: 25 minuto (s) Tiempo de cocción: 1 hora (s)
Cómohacer la receta de conejo guisado de la abuela Ingredientes. 1 kg de conejo limpio y troceado; 3 patatas medianas peladas y cortadas en trozos; 2 dientes
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